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오늘뭐먹지

오늘뭐먹지 오세득셰프 쌍화탕으로 만든 간단하고 맛있는 저수분뚝배기돼지찜 예전에 라는 프로그램에 오세득 세프가 나와서 가르쳐줬던 요리 저수분뚝배기돼지찜 정말 간단하게 보이고 때마침 집에 쌍화탕이 있어서 만들어 먹었었는데 얼마전에 재방송도 하길래 생각나서 뒤늦게 포스팅해봅니다.ㅎㅎ 다행히 사진을 찍어 둬었네요....기특하게도...스스로 쓰담쓰담ㅋㅋㅋㅋ 재료는 삼겹살500g, 쌍화탕1병, 간장, 맛술, 양파, 대파 요렇게만 있으면 끝!!! 양파와 대파를 5mm사이즈의 두께 썰어주는데...전 제맘대로 막 썰었어요.ㅋ 돼지고기 비계 부분 제거!! 제가 비계부분을 싫어하거든요..ㅋ 남편이 맛있는 부분 다 버린다고 불만을 터트리곤하지만 전 굿꿋하게 돼지비계 제거합니당^^ 삼겹살을 알맞은 크기로 자르고 비닐팩에 썰어놓은 양파 대파 삼겹살을 한꺼번에 넣고 조물조물 주물러 주면 양파와 대파의.. 더보기
오늘 뭐 먹지? 닭갈비...신동엽 성시경...덕분에 살만 찌고있어요. 얼마전에 티비를 보다 저거닷!!! 하는 요리가 있었어요. 넘넘 좋아하는 메뉴이지만 집에서 해먹어볼 엄두가 안나서 못해먹었던 음식!!! 닭.갈.비 오늘 뭐 먹지? 라는 프로그램에서 신동엽이랑 성시경이 만들던데 저도 따라 만들 수 있겠더라구요. 그래서 도전해 보았어요^^ [메인재료] 닭(넓적다리) 900g, 맥주 1캔, 양배추 1/4개, 적채 1/4개, 양파 1개, 깻잎 10장, 대파 2대, 풋고추 5개, 홍고추3개, 떡국 떡, 고구마 1개 [양념장] 양파 1개, 고추장 4T, 고춧가루 3T, 청양고춧가루 2T, 맛술 3T, 설탕 4T, 간장 3T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/4T, 카레가루 1 1/2T, 참기름 1T, 후춧가루 적당량 [볶음밥] 다진 김치, 김가루, 참기름, 밥, 통깨 조리과정 1. .. 더보기