맛과 웃음을 만드는곳 숯불화로구이
미소공장
미소공장...이름 정말 이뿌지 않나요?
미소공장 하면 다들 어떤 느낌부터 드세요?!
전 처음에 일본 된장국 전문점인줄 알았어요.
미소 된장국 다들 아시죠?!
ㅎㅎㅎ
맛(味)과 웃음(笑)이 있는곳이라는 모티브로 미소를 만들어서 드리는 공장이라고해요.
소고기든 돼지고기든 최고품질의 생고기만을 고집한다는 미소공장!!!
믿고 먹어보겠습니다!!! ㅎㅎㅎ
재송동 지나다니면서 미소공장 새로 생길 때 제가 눈으로 직접 봤었는데
금방 이렇게 큰 프랜차이즈 음식점이 될진 몰랐어요.
볼 때 마다 항상 장사가 잘 되더라구요.ㅎㅎㅎ
친정 오빠두 한번 가본적이있다는데 다른건 잘 모르겠고 일단 고기가 맛있었다고 하더라구요.
그래서 내심 가보고싶은 식당 중의 하나였는데 이번에 가볼 수 있게 되었네요.
제가 가본 곳 은 저희집에서 그다지 멀지않은 수영점 미소공장이에요.
지하철역과도 가까운곳이라 편하게 갈 수 있을것같네요^^
딱봐도 외관이 깔끔한게...고깃집 처럼 생겼죠?! ㅎㅎ
메뉴도 깔끔하게 하눈에 딱 들어오네요.
제주 生오겹, 제주 生가브리, 제주 生항정살, 돼지껍데기
제주 生모듬 메뉴도 있어서 한번에 여러가지 부위의 고기를 맛볼 수 있어서 좋은것 같아요.
제주에서만 생산되는 생후 180일 미만의 암퇘지만을 고집한다고하니 더 맛을있을것 같은 예감^^
소고기도 있는데요.
CAB 갈비살이라고...미국에서 생산되는 블랙앵거스(흑소) 품종 중
8%미만만이 획득할 수 있는 브랜드라고하네요.
벽화도 이뿌네요.
최신영화티켓증정 이벤트도 하고있었어요.
전체적으로 깔끔하고 깨끗해서 좋았어요.
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잘 달궈진 숯불이 나왔어요.
근데 숯 옆에 은박지로 싸여진 뭔가가 보이시져?!
바로 고.구.마 에요.
고기 다먹고 어느정도 익으면 사장님께서 직접 꺼내주신다네요.
오랜만에 군고구마 맛을 보겠네요^^
깨끗한 불판^^
기본 반찬이 세팅되었어요.
돼지껍데기도 나왔네요.
금방 만든 겉절이가 상큼하네요.
기본 반찬 중에서 넘넘 맛있게 먹었던 묵오이냉채!!!
시원하니 입가심으로 정말 좋았어요.
묵도 탱글탱글하니 씹는 맛도 있었구요.
요 소스들은 돼지껍데기를 찍어먹는 소스 3총사에요!!
콩가루 핫소스 카레가루에요.
돼지껍데기가 윤기 반지르르르하네요.
특재 소스에 재워져서 나오는것 같아요.
이번엔 늘 마시던 콜라 안마시고 환타마셨어요.
오랜만에 마셔보니 맛있어요.
고깃집에서 이렇게 어린이 식기가 풀세팅되어 나오다니...
저 완전 감동 받았어요!!!
그것도 우리 뽀통령님을...
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
(요런 어린이용 식기 은근 비싼데...서비스 좋아요좋아!!!)
울 딸램이 어찌나 좋아하던지 생각만 해도 미소가 절로나네요.
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청정제주 생오겹과 CAB급 생갈비살이 나왔어요.
지방과 살의 비율이 적당하고 두툼한 오겹살이네요.
갈비살도 생고기 특유의 선홍빛깔이 예쁘네요.
얼른 불판에 올려 궈궈궈궈!!!
상추 깻잎에 노릇노릇 잘 익은 고기 한점과 마늘 쌈장을 올려 예쁘게 싸서
아~~~!!!!
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
생오겹살도 생갈비살도 너무너무 맛있어요.
잘 익은 제주 오겹살은 젓갈에 찍어먹어야 제맛이라고 이모님께서 친절히 설명해 주시네요.
따로 참기름장 달라고하면 주시는데 굳이 안찍어 먹어도 충분히 고기가 맛있어요.
좋은 고기는 별다른 소스 없이도 맛있는 법!!!
젓갈에 찍어먹어도 맛있었지만 전 그냥 먹을래요^^
마늘을 불판에 바로 굽지않고
작은 종지에 넣어 불판에 올려 구우니 안타고 좋았어요.
요 소스는 갈비양념소스인데
울 딸램이 고기 먹을때 심심해 할까봐 이모님께서 가져다 주신거에요.
확실히 달콤하니 딸램 더 맛있게 먹더라구요.
고기도 뜨거웠는데 나름 식혀줄 수 있었구요.
세심한 배려 넘넘 감사했어요.
고기 어느정도 먹고나서 돼지껍데기 구워먹었어요.
콩가루 핫소스 카레가루 ... 소스3총사에 다 찍어 먹어봤는데
개인적으로 핫소스가 젤 맛났어요.
역시 매콤한게 좋아요^^
고기 어느정도 먹고나니 사장님께서 꺼내주신 맛있는 군고구마^^
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여기서 끝이냐고요?
당근 아니죠...고기집에선 된장찌개 식사가 빠질수 없죠!!
보글보글 해물된장찌개가 나왔어요.
칼칼하니 맛있어요.
고기의 느끼함을 잡아주는 된장찌개!!!
고기 먹고나면 된장찌개는 필수에요필수!!! ㅎㅎㅎ
식사 반찬으로 김도 주시네요.
와~~~딸램용입니다!!!
반찬 뭐 줄지 걱정없이 김에 싸서 주니 넘넘 잘 먹어요^^
그.리.고
마지막을 장식할 막국수 등장이요!!!
이름하여 미공막국시
속까지 시원해지는 살얼음 육수와 메밀의 만남!!!
겨자 소스 듬뿍넣어 사사삭~ 섞어서
한 입먹으면 꺄오~~ >O< !!
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
넘넘 맛있게 잘 먹었어요.
위치 : 부산광역시 수영구 민락동 129-24 (미소공장 수영점)
전화 : 070-8946-8576
시간 : 오후 4시~ 새벽 2시
미소공장...저 조만간 다시 방문할것 같아요.
사장님도 이모님도 너무 친절하셨고
일단 고기가 너무 맛있어서 굉장히 맘에 들었어요.
친정오빠가 거짓말한게 아니었네요.ㅋㅋㅋ
미식가로 인정해줘야겠어요.
