반여동맛집 홍가네 오리궁뎅이
반여동에...저의 베스트 프랜드가 살고있어서 자주 놀러가요^^
그래서 반여동 맛집도 많이 가는편이에요ㅎㅎ
이번엔 오리고기집으로 고고싱!!!!
농장직송! 유황먹인 국내산 생오리 전문점
홍가네 오리궁뎅이
최근에 개업했나봐요!!! 화환들이 많이 있어요!!!
홍가네라고 하는거보니 사장님이 홍씨 성을 가지신 분인가봐요^^
국내산 생오리만을 취급하신다니 굳!
친구덕분에 반여동 음식점은 거의 많이 가본터라...ㅋㅋㅋ
당연 새로 오픈한곳도 가봐야되겠죠?!
위치 : 부산광역시 해운대구 반여2동 1291-1362번지 2층
전화번호 : 051-784-5279 (오리친구)
오리고기의 효능
저칼로리! 저지방! 저염분! 저콜레스테롤!
육류 중 특이한 알카리성 식품으로 몸의 산성화를 막아주는 역할 이외에
노화방지 효과로 피부에 탄력을 주어
특히 여성의 아름다움과 노약자의 건간에 유익하며 우수한 스테미너 식품이다.
불포화지방산 함량이 월등히 높고 필수 아미노산과 각종 비타민, 양질의 단백질이 풍부하여
지구력을 향상시키고 집중력을 높여주며, 만성 피로를 몰아내는데 효과가 매우 높다.
<동국대학교 식품공학과 노완섭 교수>
돼지고기보다 살도 덜찌니 오리고기는 참 좋은 식품인 듯!!! ㅎㅎ
전 훈제오리보다 생오리를 참 좋아해요.
소금구이 한마리에 16,000원이고 양념구이는 18,000원이네요.
정말 저렴하죠?!
그래서 소금구이 양념구이 두마리 다 시켰어요.ㅋㅋㅋ
6명이서 먹을거라..흠흠!!!
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점원분이 예쁘게 세팅해주셨어요.ㅎ
숯불에 구워먹는게 아니라서 더 건강하게 먹을 수 있을듯해요!!!
오리고기 색깔 너무 이뿌죠?!
선홍빛깔과 반지르르한 자태... 생오리만 봐도 군침이 도네요^^
단호박, 팽이버섯, 부추, 떡사리, 까지 주시니
더 맛있게 오리고기를 먹을 수 있겠어요.
요 겉절이도 너무 상큼하니 맛있었어요.
개인접시에 덜어먹어야하는데.. 저혼자 거의 다먹었어요.ㅎㅎㅎ
저번에 제가 <1日효소단식> 책 포스팅했잖아요.
그 책에서 식사는 신선한 채소로 시작하라고 해요.
효소가 중요하다고 했는데 생야채에 많이 들어있거든요.
효소가 많이 든 야채를 섭취후에 고기나 다른 음식을 먹으면 소화도 잘되고
면역력도 높아진답니다.
소식은 실천하기 힘들지만...채소는 많이 먹으려고 노력해요^^
그래서 겉절이 제가..다먹었네요...ㅋㅋㅋㅋ
[독서] - 1일효소단식 (츠루미 다카후미) - 1일1식, 간헐적단식을 효소와 함께
딸램은 고기도 먹어야하지만 밥도 필요해서 공기밥 하나 먼저시켰는데
시래기국도 같이 주시네요^^
시래기 잘게 잘라 공기밥에 쓱싹쓱싹 비벼 고기한점 올려주니
울 딸램..."음~~!!!" 하더군요.
너 이제 겨우 25개월이야...벌써 진정한 맛을 아는거니?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
달궈진 불판에 생오리를 노릇노릇하게 구워먹었어요.
아...너무너무 맛있어요..누...눈물나게..ㅜㅜ
처음부터 한판에 다 굽지않고 반씩 나눠 구워먹었어요.
오리고기 찍어먹는 특제소스에요.
맛있어요...겨자소스 같은데..상큼하니 좋네요!!!
그래도 고기는 고기 본연맛을 느껴야 하기에...
소스는 되도록이면 안찍어 먹는걸로...ㅋㅋㅋㅋ
소금구이 구워먹는 동안 미리 구워지고있었던 양념구이^^
주문할 때 빈테이블에서 미리 좀 구워달라고 부탁했었거든요.
친절하시게도 흔쾌히 부탁도 들어주시고 감사하네요^^
소금구이 다먹어갈 때 쯤 바로 양념구이로 교체!!!
먹는건 끊어지면 안되는법!!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양념이 잘 베여서 정말 맛있게 잘먹었어요.
오리고기 먹고나면 빠질 수 없는것이 있죠?!
바로바로 볶음밥!!!
오리 기름은 불포화지방산이 풍부해서 몸에 나쁘지 않아 볶음밥 볶아먹을때 넣잖아요.
넘 고소하니 정말 맛있어요.
불포화지방은 상온에서 액체 상태로 있기 때문에 인체 내에서도 생리적인 작용을 원활히 도와 주고,
오히려 과다하게 들어와 세포벽에 흡착되기 쉬운 트랜스지방이나 포화지방을
마치 비누칠을 해서 제거하듯이 녹여서 배출시키는 역할까지 하는 고마운 지방이라고하네요.
대표적으로는 오리, 미꾸라지, 등푸른 생선, 잣, 호두, 땅콩, 아몬드 등 견과류에
많이 포함되어 있다고해요.
오리고기드실 때 기름 막 제거하하시지 마시고 편안하게 드셔도 될 듯해요^^
점점 날씨가 더워져서 기력 떨어지는데
저처럼 보양식으로 오리고기 드세요ㅎㅎㅎ
오랜만에 맛있는 음식점 알게되서 기쁜 엉뚱한철학자 였습니당!!!
