뭐 별건 아닌데...포스팅해보아요. ㅎㅎ
메추리알 장조림 얻어먹기만하고 만들어 본건 이번이 처음이네요.
애니가 커 갈수록 반찬 만드어 주는게 여간 힘든게 아니네요.
나물 반찬과 김치는 거의 먹지 않아서 큰일입니다.
나물반찬은 그래도 잘게 썰어서 비빔밥으로 만들어서 주면 먹어서 다행이긴한데
김치를 거부하시네요.
이웃님들~~~김치 잘 먹을 수 있게 하는 방법 좀 알려주세용~~~!!!ㅎㅎㅎ
며칠전에 마트가서 삶아서 껍질까지 까놓은 메추리알 한봉지를 사왔어요.
울 애니양이 "와~~애기 계란이다~~좋아라~~!!!" 하면서 기뻐하길래
반찬 만들어 줘야겠다고 생각해서 하나 집어왔네요.
메추리알장조림은 메추리알삶아서 껍질까는게 일이라고 하더라구요.
직접 삶아서 껍질까서 반찬 만들면 더 좋겠지만...
제가 홀몸이 아니라 이젠 주방에 오래 서있기도 힘들어 그냥...간편하게...ㅎㅎ
(사실...게으른 거겠죠?! ^^;)
삶은 메추리알을 준비해요.
양념은 (종이컵으로)
간장 : 물 = 1 : 3
이렇게 넣어서 끓였어요.
설탕은 그냥 제 맘대로 3스푼 정도 달달하게 넣었어요.
간단하져?!
좀 윤기나 보이려고 요리당 한스푼 추가했네요!!! ㅎㅎ
삶은 메추리알을 넣고 약불에 천천히 졸여줍니당!!!
색깔이 먹음직스럽게 바뀌었죠?! ㅎㅎ
완성입니다!!!
많이 짜지도 않고 많이 달지도 않게 잘 만들어 졌어요.
꽈리고추나 통마늘을 넣어서 만들면 더 맛있을것 같아요.
울 애니양이 잘 먹어줘서 얼마나 고마운지 고르겠네요^^
그래서 그런지 요즘 얼굴에 살이 부쩍 올랐답니다.ㅋㅋㅋ
