더 맛있고 영양있는 우리의 전통먹거리
참사리 가마솥 순대 Since 2004
다들 순대 좋아하시죠?! 아닌가?! ㅎㅎ
간식이나 술안주로 참 좋죠...ㅋ
어릴 때(유치원) 엄마손잡고 시장가서
아주 작은 의자에 쪼그리고 앉아서 순대 먹었던 추억이 새록새록 돋네요.
그 땐 왜그리 순대가 맛있었는지...요즘엔 맛있는 음식이 넘쳐나지만
그때만해도 먹거리가 많이 없어서 순대 사준다고하면 어찌나 행복했는지 몰라요.
임신하면 순대가 그렇게 먹고싶어한다던데....전 임신했을 땐 순대 입에도 못댔어요.ㅎ
순대란?
돼지 창자에 숙주,우거지, 찰밥 등과 돼지 선지를 섞어서
만든 소를 채워서 삶거나 쪄서 음식.
건강상식
돼지 피와 내장으로 만든 순대 이래서 좋대요.
돼지 피 : 빈혈, 심장쇠약, 두통, 어지럼증 개선에 도움을 주고요
돼지 간 : 간 기능 향상, 간염, 빈혈, 야맹증, 시력 감퇴 개선에 좋대요.
돼지 내장 : 납, 수은, 부자, 유황 등 유해 독성 물질의 축적을 막거나 풀어 주는데
효능이 있으며 비타민 F라 불리는 리놀산과
비타민 B1, B2, 아연 등이 들어있는 우수 건강 식품이래요.
아무튼...딸램과 문화센터 갔다가 수업마치고
마트가서 우유 큰거사서 헥헥거리며 돌아오는 길이었어요.
저 멀리 트럭이 보여요..순대차다...갑자기 침샘에서 엄청난...ㅋㅋ
다이어트한다고 아침부터 바나나 하나만 먹었던 터라 배가 무지하게 고팠거든요.
안그래도 평소 운동도 안하는데 문화센터 갔다오니 딸램보다 제가 더 힘드네요.
순대 먹기로 결심하고 열심히 걸어갔어요.
다이어트는 물건너갔네요..ㅋ
여러가지 종류의 순대가 있어요.
고소담백 찹쌀이는 항상 먹었던...흔히 접할 수 있는 순대에요.
매콤깔끔한 토종이, 감칠맛 막창이, 김치맛상큼 김치순대...4가지가 있어요.
이 모두를 즐길 수 있는 모듬이1, 모듬이2...
저는 모듬이1로 선택했어요.
혼자 먹기에 많을 것같지만...그래도..히힛
배가 등까지 붙은 상태라 다 먹을 수 있을것 같았거든요.
열심히 썰어주시는 이모님을 바라보다가 느낀건데...
도마가 너무 깨끗했어요.
순대나 내장 많이 썰었을텐데...도마가 예상외로 너무 깨끗해서 기분이 좋았어요^^
서비스로 찹쌀이도 조금 더 넣어주시고..Thank You~~♡
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집에 오자마자 허겁지겁 먹었어요.
쫀득쫀득하니 맛있었어요.
남편꺼도 남겨 둬야해서 어쩔수없이...젓가락을 놓았네요...ㅎ
담주에 또 사먹어야겠어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
매주 오니깐...트럭도 맛집으로 인정!!!
