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요리

해독주스 - 부족한 야채 쉽게 섭취하는 법

해독주스

전 고기를 너무나도 사랑♡하는 1인입니당ㅎㅎ 

그래서 하루에 한끼는 꼭 고기를 먹어요.

그러다보니 야채는 멀리하게 되더라구요.

하지만 야채는 사람 몸에 정말 중요한 음식이잖아요.

꼭 먹어줘야하는데..그냥 먹으려면 하루 권장량에 턱없이 모자르고..

맛두없구..님들도 그렇죠?ㅎㅎ 저만 그런가요?

그래서 손쉽게 야채를 섭취할수있도록 주스로 만들어 먹으려구요.

이름하여 그 유명한 해독주스!!

TV에 나와서 유명해진 음식인데요...

암예방은 물론이고 고지혈증, 동맥경화,고혈압 예방에도 탁월하며

위와 장에 좋아 다이어트와 피부미용에도 효과가 있다고합니당. 굳~!!

야채를 날것으로 먹으면 영양소가 5%흡수되고

삶아서 섭취하면 60%

삶고 갈아서 섭취하면 90%나 흡수된다고하네요^^

이 얼마나 좋은 음식입니까?!

당장 만들어 먹어야겠죠?

 양배추 당근 토마토 브로컬리를 준비해주세요.

양은 중요하지 않아요. 네가지 야채가 다 들어가면 됩니다.^^

전 한번에 많은 양을 만들어 냉장고 넣어두고 5일정도 먹기때문에 많이 준비했어요.

양배추1/3통, 당근4개, 토마토16개, 브로컬리1개 ㅎㅎ

다 삶고 갈아 드실때 과일 넣어서(사과, 바나나) 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요.

 당근을 잘게 썰어 둡니다. 잘게 썰어야 빨리 익으닌까요 ^^

당근을 많이 넣으면 색깔이 빨갛게 먹음직스러운 주스가 되요.

 양배추는 대충 썰어 흐르는 물에 씻은 후 10분정도 물에 담가둡니다.

이렇게 해야 양배추의 알싸한 맛도 빠지고 남아있던 농약도 제거되요.

 물1000ml 에 당근을 먼저 넣고 삶아줍니다.

한꺼번에 모든 재료를 넣어도 되지만 전 당근을 푹 삶고 싶어서 먼저 넣었어요.

 5분후쯤에 양배추와 썰어놓은 브로컬리를 넣어요.

 그리고 토마토도 마저 넣어줍니다.

 뚜껑을 덮고 10분~15분정도 삶아주세요.

다 삶고나면 불을 끄고 식혀줍니다. 

보기에도 야채들이 잘 삶아져서 걸쭉해보이죠? ㅎㅎ

 어느 정도 식으면 믹서기를 준비해주세요.

 야채 삶은물 버리시면 안돼요.

다 함께 갈아드세요.^^ 

 분량대로 삶아서 갈았더니 약 5L정도 나왔어요.

통에 담아 냉장고로 고고!!

 색깔이 넘 맛있게 보이네요^^

19개월 울 딸램도 너무나 맛있게 잘 먹어요.

처음 드시는 분들중엔  목넘김이 안좋다고 하시는 분들도 있는데

요럴땐 과일과 함께 갈아드시면 되고

아니시면 매실이나 요구르트 넣어드심 더 쉽게 드실수있어요.

토마토를 많이 넣어서 굳이 과일 안넣어도 맛있더라구요.

그래서 그냥 쭉~~~마십니다.ㅎㅎ

야채주스 사먹지말고 집에서 만든 해독주스로 다들 건강해지자구용^^