집에서 만두만들기
왜 그랬는지 몰라도 갑자기 집에서 만두를 만들어야겠다는 생각이 들었어요. ㅎㅎ
재료 : 다진 돼지고기 300g / 만두피 1팩(대략30장 정도) / 계란 노른자 / 부추 한줌
/ 양파 한개 / 맛타리버섯 한줌 / 두부 반모 / 통깨 한줌 / 당면 100g
부재료 : 간장 마늘 참기름 후추 설탕
뭐든 음식은 대충 만들어야한다는 생각이라..숙주나물...쪽파...생략했어요
사실 깜빡하고 재료를 안사온 탓도 있어요ㅎㅎ
먼저 야채를 잘개 다져서 준비해요.
두부는 으깨서 물기를 빼놓아요.
당면은 삶아서 간장(1T) 설탕 (1T) 참기름 (1T)넣어 밑간해서 잘게 잘라 놓고.
당면은 정말 잘게 자르는게 좋을듯...
다진 돼지고기는 밑간 - 간장(1T) 설탕 (1T) 참기름 (1T) 마늘 (1T) 후추약간
생으로 넣어도 좋지만 맛집 사장이 볶아 넣는게 더 좋다길래 볶아넣음..제 생각엔...그냥 넣는게 더 좋을듯해요
너무 잘 볶았는지 다른 재료들과 찰지게 잘 안섞여요ㅋ
큰 볼에 재료들을 다 넣고 쉐킷쉐킷^^
잘 섞은 다음 만두피에 넣고 예쁘게 빚어보아요..예쁘게...ㅜㅜ
만두피는 왕만두 만두피를 사야할것같아요...그냥 만두피는 너무 작아요...너무
다 빚은 만두는 짐통에서 대략 15분정도 쪄요^^
다 익으면 먹어요...아~맛난다......MSG가 안들어가서 약간 섭섭한 맛이지만.....ㅋ
그래도 단백하다 느끼하지않은 건강한 맛..
다른 어뭉들은 만두소에 소금간도 하던데.. 전 안했어요... 나트륨은 적게 섭취할수록 좋으닌깐ㅎㅎ
덤으로 군만두 짜잔!!!
개인적으로 군만두가 더 맛나네요 ㅎㅎㅎ
이렇게 집에서 만두를 만들어 보았습니다. 짝짝짝!!!
하지만....다신 안할거에요...사람 할짓이 못되요..ㅋ
사먹는걸로 결론!!! ㅋㅋ
만두집 사장님의 노고를 알고싶으시거나 아이들과 재미로 한번해보는 것으로는 강추!
